気仙沼で創業57年。フカヒレ料理専門の石渡商店から、Uminoは生まれました。 “海の恵みを無駄にしない、最大限に活かす”初代の教えを守り、辿り着いたのは、海の王者サメの栄養素を健康食品にすること。 ここは日本一のサメ漁港です。水揚げ後すぐに仕入れができる。サメを知り尽くした職人がいる。私たちにはフカヒレ加工技術がある。 純度100％のサメの健康サプリメント。これはこの港町だから実現できた一品です。